eten&drinken Archieven • MADEIRAMAZING
madeira, madeira walks, hiking, outdoor, walking, portugal, island, flower island, canyoning, madeira canyoning
199
archive,tag,tag-etendrinken,tag-199,ajax_fade,page_not_loaded,,hide_top_bar_on_mobile_header,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-17.0,qode-theme-bridge,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-5.5.2,vc_responsive
cultuur, madeiramade, shops & restaurants / 31.07.2018

Portugezen zijn gek op zoet. Ook op Madeira kom je dan ook op elke hoek van de straat wel een ‘pastelaria’ (banketbakkerij/patisserie) tegen. Deze overdaad aan zoete lekkernijen in Portugal en Madeira heeft een historische oorsprong. Tijdens de Middeleeuwen waren er veel kloosters in Portugal. In de kloosters werden veel eieren geproduceerd, welke door de nonnen gebruikt werden voor het stijven van kleding en het klaren van wijn. Hiervoor gebruikten zij echter enkel de eiwitten. Met als resultaat dat ze met enorme hoeveelheden eigeel bleven zitten. De nonnen...

madeiramade / 24.07.2018

Dit heerlijke broodje is een echte Madeira favoriet. Het staat bij de meeste cafés, snackbars en restaurants op de kaart. De prego is een uniek broodje. Het is nog het meest te vergelijken met een mix van een sandwich en een hamburger.    PREGO ESPECIAL Het prego broodje is er in verschillende varianten. Mijn absolute favoriet is prego especial. De prego especial bestaat uit de typische Madeira bolo do caco, welke kort op de grill gelegd is en dus warm en knapperig is. Daarover heen gaat een dikke laag knoflookboter. Op...

madeiramade, shops & restaurants / 27.09.2017

Voor iedereen die het lastig vindt om te kiezen uit een vitrine vol met verschillende heerlijke smaken ijs: kiezen is nu nog een stukje moeilijker geworden. Maar ook een stuk leuker! Bij Geladaria Mil Sabores in Funchal kun je namelijk je eigen ijsje maken!  ZO VEEL KEUZE STAP 1: Kies een van de basis ijslolly's uit de vitrine. Deze staan in keurige, kleurrijke rijtjes opgesteld. Ze hebben een hoop verschillende smaken, waaronder watermeloen, citroen, chocolade, aardbei en sinaasappel. Hier vond ik het al lastig, ze leken me namelijk allemaal erg lekker....

shops & restaurants / 09.08.2017

Barreirinha Bar en Café ligt op een supermooie, rustige plek net buiten de Zona Velha van Funchal. Ze hebben een terras dat direct op de oceaan uitkijkt. Hier kun je dus heel fijn ‘chillen’, terwijl je geniet van het uitzicht, een drankje of een maaltijd. Ontspannen locatie: check! ETEN BIJ BARREIRINHA Voor ontspanning en een mooi uitzicht zit je hier dus helemaal goed. Dan nu het eten! Ook dat is top. Bij Barreirinha kun je terecht voor ontbijt, lunch, diner en drankjes. Ze serveren hapjes, snacks, sandwiches, tosti’s, salades en...